Secrets berbuka khas Lhokseumawe - Aceh

Di Bumi Serambi Mekkah ini selain kurma dan air putih sebagai menu berbuka, ada banyak menu berbuka di Lhokseumawe Aceh dan sangant bervariasi. Untuk ingin mengetahuinya lebih lanjut simak baik-baik.

Kita mulai dari makanannya, yaitu sebagai berikut.

1. Boh rom-rom

Di Aceh di kenal dengan nama boh rom rom, atau boh mencrot. Kenapa namanya boh mencrot mungkin karena kalau dimakan isinya bisa mencrot kemana mana. makanya kalau makan boh rom rom ada strateginya, harus masuk sekalian kedalam mulut, jangan di gigit atau di potong potong.
Di bulan puasa adalah waktu yang paling tepat untuk bikin boh rom rom. disamping gampang bikinnya, bahannya pun biasanya selalu ada tersedia dirumah, dan rasanya pun segar dan enak buat berbuka puasa.

2. Lemang

Lemang tidak hanya menjadi makanan di saat Meugang dan Lebaran saja. Di Aceh, hampir sebulan Ramadan banyak pedagang yang menjajakan makanan ini untuk penganan berbuka puasa. Lemang yang terkenal di lhokseumawe adalah lemang "Apa Saleh".

3. Adee

Adee, nama singkat dan unik ini mengandung berbagai penafsiran. Namun, adee yang ini adalah jenis kue tradisional Aceh yang berasal dari Pidie Jaya, khususnya Meureudu. Cuma ada di Aceh dan nggak akan ada di tempat lain.



4. Mie caluk

 “Mie Caluk” berbeda dengan mie Aceh yang digoreng atau direbus. Mie caluk juga menjadi masakan favorit masyarakat Aceh karena mie ini menggunakan saus atau bumbu kacang. Bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatan mie caluk juga menggunakan bahan rempahan, sehingga rasa dan aromanya sangat khas dan menggoda.
Mie caluk bahkan sering di pelesetin oleh masyarakat sebagai Spagetti Aceh. Mi caluk ini spageti versi Aceh. Mi nya disebut mi lidi, tidak bulat dan tidak berbentuk petak ‘petak’. Sausnya campuran kacang (seperti saus pecal) dan saus merah seperti saus sambal tapi halus. dapat di makan dengah menggunakan kuah yang mirip denga kuah sop aceh. Ditaburi juga dengan sayuran (daun ubi dan cincangan daun kol). 

5. Kanji

Kanji merupakan kuliner khas berbuka bagi warga Aceh di bulan Ramadan. Selain gurih, bubur kaya rempah-rempah ini mampu menyegarkan badan usai seharian berpuasa.

6.  Mie banglades 

Suatu mie aceh yang sangat berbeda, mie aceh ini memiliki rasa yang khas tersendiri dengan bumbu rahasianya. Walaupun harganya sedikit merogoh kocek (lebih mahal sedikit ketimbang mie aceh yang ada di lhokseumawe yang biasanya 5.000,--7.000,-) yaitu kalau tidak salah 14.000,- untuk 1 porsinya anda tidak akan rugi mengeluarkan uang sebeser itu, karena rasa mie acehnya sangat lezat. Ingat harga tidak pernah bohong.

Dan Minumannya, yaitu sebagai berikut.

1. Ie boh timon (Air mentimun)

Ie Boh Timon atau air mentimun terbuat dari parutan buah mentimun yang dicampur dengan air dan gula pasir. Boleh juga ditambahkan perasan jeruk nipis.  I Boh Timon ini berfungsi untuk menetralkan masakan Aceh seperti Gule Kambing yang dapat menimbulkan penyakit darah tinggi. I boh timon adalah minuman khas untuk menu berbuka puasa di Aceh.

2. Ie tube (Air tebu)

 I tube adalah minuman khas untuk menu berbuka puasa di Aceh. Anda dapat menjupai di perikiraan jalan sukaramai, jalan merdeka, jalan samudera, dsb.





3. Ie U (Air kelapa)

 Air kelapa muda menjadi minuman favorit berbuka puasa bagi umat muslim di aceh. Air kelapa kaya akan elektrolit yang diperlukan untuk mengganti cairan elektrolit yang hilang selama berpuasa.







4. Ie boh timon wah (Air timun suri)

Timun suri atau dikenal juga dengan sebutan timun Aceh (boh timon wah) merupakan salah satu buah yang hanya ditemui saat Ramadan tiba. Di pasar-pasar tradisional setiap menjelang puasa timun ini mulai membanjir.

Apa menu berbuka yang khas didaerah anda ?